Bacalao a la portuguesa
Esta receta de bacalao es una forma fácil y deliciosa de preparar el bacalao con “ingredientes de andar por casa” entre ellos el pimentón El
Galletas con pan de higo y nueces
Ingredientes para 16 galletas – 440 gramos de harina – 250 gramos de mantequilla – 175 gramos de azúcar moreno – 75 gramos de azúcar
Mazorcas de maíz con pimentón De la Vera
Preparar mazorcas de maíz en casa es muy sencillo y el resultado es más saludable y sabroso. Las mazorcas de maíz están deliciosas recién hechas,
Pan pizza de cuatro quesos, pollo y cebolla con pimiento ahumado en escamas
Una receta muy sencilla de hacer con ingredientes de aprovechamiento, puedes utilizar una barra de pan del día anterior y en este caso hemos utilizado
Arroz a la cubana con Pimentón De la Vera
Esta es una de las recetas clásicas de arroz, normalmente se compone de arroz, huevo frito, plátano y salsa de tomate, pero en este caso
Tarta de zanahoria con daditos de coco
La tarta de zanahoria es una receta fácil que ofrece un contraste de sabores exquisito y poco común, en lugar de azúcar hemos utilizado nuestro
Bizcocho con pan de dátil y nueces con chocolate
El pan de dátil la dama de la vera, es ideal para tomar en cualquier momento del día o también es muy útil para sustituir
Pollo relleno de higos secos
Nuestros higos secos cuello dama son de una gran versatilidad, los puedes utilizar en infinidad de recetas dulces o en esta ocasión hemos apostado por
Ensalada de higos secos y rulo de cabra
En esta ocasión os proponemos una receta con nuestros higos secos La Dama de la Vera como protagonistas de esta sencilla y deliciosa receta que
Chips de Boniato con Pimentón De la Vera
Los chips de boniato son una opción saludable para un picoteo o como acompañamiento de carnes. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar
Baklava con pan de dátil
El baklava es una deliciosa receta turca que consiste en muchas capas de pasta filo con un relleno en el centro tradicionalmente de pistachos, pero
Pollo al pimentón con cuscús
Una receta muy sencilla y fácil de preparar con ingredientes fáciles de conseguir que resolverá una comida o cena en poco tiempo, en la que
Hummus de aguacate con pimentón De La Vera y crudités de verduras
Esta receta es una versión del humus clásico de garbanzos añadiéndole aguacate, el cual le da más cremosidad y aporta un toque de color y
Lacón con Pimentón De la Vera
Esta semana os traemos una receta tradicional, fácil y muy rápida de preparar que puede resolver una cena o un picoteo en cuestión de pocos
Tarta de calabaza y nueces con chocolate
Se acerca el día de Halloween y estamos en temporada de calabaza por tanto que mejor ocasión para aprovechar y hacer una deliciosa tarta de
Garbanzos con pulpo, alcachofas y pimiento ahumado en escamas
Hay infinidad de formas de preparar los garbanzos, esta receta os sorprenderá por su mezcla de sabores y el toque que le aporta el pimiento
Coca de calabaza asada, champiñones y cebolla caramelizada
Las cocas son una elaboración muy mediterránea y hemos querido elaborar nuestra propia interpretación de este plato tan nuestro haciendo algunas variaciones, como reducir el
Sopa Castellana con Pimentón
Sopa Castellana con Pimentón. Receta tradicional y fácil de preparar. Esta receta de sopa castellana, también llamada sopa de ajo es una receta tradicional, elaborada con ingredientes
Magro de cerdo al pimentón de la vera
Magro de cerdo al Pimentón de La Vera Ingredientes 1/2 kg de magro de cerdo 1 coliflor pequeña Ajo 2 patatas medianas 1 puerro 300
Torta de higos secos con chocolate
Torta de higos secos con chocolate Ingredientes 750 gramos de higos secos de “La Dama de La Vera” 100 gr. de harina 8 gr. de
Pulpo a la gallega
Pulpo a la gallega Ingredientes 1 pulpo de 2 o 3 kg 1 kg de patatas Sal gruesa Pimentón dulce o picante de “El Rey
Mejillones al vapor
Mejillones al vapor Ingredientes 24 mejillones frescos 1 limón Pimentón Picante de “El Rey de La Vera” Aceite de oliva virgen extra 15 minutos 4
Tacos de gambas
Tacos de Gambas Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Mantequilla 1/2 cebolla 4 ajos Gambas Alioli o mayonesa 8 tortitas de maíz Aguacate Cebolla morada
Patatas bravas
Patatas bravas Ingredientes 4 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Sal 1 cucharada de Pimentón dulce de “El Rey de La Vera” 1 cucharada
Trucha al Pimentón de La Vera
Trucha al Pimentón de La Vera Ingredientes 2 lomos de trucha 1 cebolla pequeña 1 cucharada de Pimentón de La Vera Una pizca de comino
Cordero al Pimentón de La Vera
Cordero al Pimentón de La Vera Ingredientes 1 kg de cordero recental Sal Aceite de Oliva Virgen Extra 1 cebolla grande 1 pimiento rojo Pan
Nuggets de coliflor
Nuggets de coliflor Ingredientes 1 coliflor 150 ml de agua 4 cucharadas de harina Pan rallado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de
Crema de Coliflor al Pimentón de La Vera
Crema de Coliflor al Pimentón de La Vera Ingredientes 1 coliflor 1 cebolla Medio puerro 1 patata grande 2 dientes de ajo Leche o agua
Paella Mixta
Receta de Paella Mixta Ingredientes Medio pollo troceado 200 gr. De magro de cerdo 2 calamares medianos 8 langostinos 8 mejillones Salsa de tomate 2
La barbacoa perfecta
¡La barbacoa perfecta! Barbacoa y Pimentón de La Vera Una buena barbacoa requiere de tiempo y de productos de calidad, por eso, nuestro Pimentón de
La Vera: un enclave privilegiado para el cultivo del Pimentón
La Vera: un enclave privilegiado para el cultivo Pimentón La Comarca de La Vera es un enclave privilegiado para el cultivo del Pimentón. Esta comarca
Frijoles negros con arroz blanco y espárragos
Frijoles negros con arroz blanco y espárragos Ingredientes 300 gr de frijoles o alubias negras 300 gr de arroz 420 ml de agua 1 cebolla
Ensalada con pimientos ahumados en escamas
Ensalada con pimientos ahumados en escamas Ingredientes 3 latas de atún 3 tomates naturales 1 vaso de picotas 1 Cebolla 1/2 Calabacín Vinagre (al gusto)
El desayuno: la comida más importante del día
El desayuno: la comida más importante del día ¿Por qué es tan importante el desayuno? El desayuno es la comida más importante del día, ya
Tostadas de aguacate y pimientos ahumados en escamas
Tostadas de aguacate y pimientos ahumados en escamas Ingredientes 4 naranjas Café Leche Azúcar 2 rebanadas de pan de molde Aguacate Cerezas Pimientos ahumados en
Risotto de setas y pimentón de La Vera
Risotto de setas y pimentón de La Vera Ingredientes 180 gr. De arroz 500 ml de caldo de verduras 75 gr. De mantequilla Aceite de
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Bocaditos de higo y nuez Los bocaditos de higo y nuez son la combinación perfecta Los bocaditos de higo y nuez son la combinación perfecta
Ensalada de arroz
Ensalada de arroz Ingredientes 300 gramos de arroz 1 bote de maiz 2 latas de atún 10 aceitunas verdes 10 palitos de cangrejo 2 zanahorias
Patatas revolconas, meneás, machaconas o revueltas
Patatas revolconas, meneás, machaconas o revueltas Ingredientes 4 patatas grandes 50 gr. de panceta 50 gr. de tocino 4 dientes de ajo 2 hoja de
Ensaladilla de pulpo
Ensaladilla de pulpo Ingredientes 500 gramos de patatas 200 gramos de pulpo 100 gramos de lechuga 1 zanahoria pequeña Pimiento en Escamas Picante de «El
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno Ingredientes 350 gr. De alitas de pollo 1 pimiento rojo 1/2 cebolla Sal 4 ajos Perejil fresco Pimienta negra molida
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Patatas escabechadas Ingredientes 3 kilos de patatas pequeñas 1/2 kg de bacalao desalado y cortado 1 cebolla 100 ml de aceite de oliva virgen extra
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Pizza con Pimientos en Escamas Ingredientes 400 gramos de harina de trigo 200 ml de agua tibia 2 cucharadas de aceite de oliva 15 gramos
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Hamburguesa al Pimentón de la Vera Ingredientes 4 panes de hamburguesa Lechuga Tomate Queso Cebolla 500 gr. de carne picada mixta de cerdo y ternera
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Los orejones: beneficios y propiedades Los orejones surgen de la desecación del albaricoque. Estos albaricoques se recolectan cuando están perfectamente maduros, que es cuando tienen
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Receta de Arroz con costilla Ingredientes 1 litro de caldo de pollo 2 vasos de arroz 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde
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Barritas de higo con frutos secos, el snack perfecto Hoy os queremos hablar de un delicioso aperitivo que está recibiendo sensacionales valoraciones en el mercado,
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Patatas con arroz y bacalao Ingredientes 1 kg de patatas 200 gramos de balao 1/2 vaso de arroz 1/4 de cebolla 1/2 de pimiento fresco
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Albóndigas en salsa Ingredientes 400 gramos de carne de cerdo 400 gramos de carne de ternera Ajo Perejil Pan rallado Harina 3 huevos Sal Aceite
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Goulash de ternera con Pimentón de la Vera Ingredientes 1 kg. de carne de ternera 100 ml. de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas
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Migas con Pimentón de la Vera Ingredientes 1 barra de pan de leña de hace 2 o 3 días 4 huevos 50 gr. De café
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Bizcocho con Pan de Higo Ingredientes 300 gramos de harina de trigo 175 gramos de azúcar 30 ml. de aceite de oliva virgen extra 1
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Beneficios de los higos Los beneficios de los higos son infinitos, debido a su composición presentan una serie de propiedades muy favorables para nuestro organismo.
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Receta de Solomillo al pimentón de la Vera Ingredientes 1 solomillo de cerdo 4 dientes de ajo 1/2 cebolla 200 ml de vino blanco 1
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Receta de Lentejas con Chorizo y Pimentón Ingredientes 350 gramos de lentejas Chorizo para guisar (según gusto, picante o normal) 1 morcilla Un trozo de
Cuscús con higos secos: Un plato marroquí con un toque original
Cuscús con Higos Secos de la Vera Ingredientes 1/2 cebolla Un poco de apio 1/2 manzana 2 dientes de ajo 200 gramos de cuscús Frutos
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