Los chips de boniato son una opción saludable para un picoteo o como acompañamiento de carnes. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar que te sorprenderá por su sabor, te proponemos además acompañarlos de una salsa barbacoa casera hecha con nuestro pimentón El Rey de La Vera.
Ingredientes
- 500 gramos de boniato
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
- 1/2 cucharadita de pimentón picante de la Vera
- Aceite de oliva virgen Extra
- Sal
- Opcional 100 gramos de ketchup para la salsa
Elaboración
Pela los boniatos y córtalos en rodajas muy finas, si dispones de una mandolina quedará un corte perfecto.
Precalienta el horno a 200º si tienes un horno con función ventilador los chips quedarán crujientes en menos tiempo.
Coloca los boniatos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, aliñalos con un poco de aceite de oliva virgen extra, pimentón El Rey de la Vera dulce y picante, un poco de orégano y sal.
Hornea durante 7 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes.
Como acompañamiento puedes hacer una salsa barbacoa casera con ketchup y un poco de pimentón de la Vera dulce o picante, una vez mezclado te sorprenderá el resultado de esta sencilla y deliciosa salsa.
