En esta ocasión os proponemos una receta con nuestros higos secos La Dama de la Vera como protagonistas de esta sencilla y deliciosa receta que preparas en un momento y te servirá como entrante, acompañamiento o incluso para cenar.
Puedes utilizar para realizar esta ensalada espinacas, canónigos o como en nuestro caso brotes tiernos, con cualquiera de estas opciones quedará igualmente deliciosa.
Ingredientes por persona
- 6 Higos secos La Dama de La Vera
- 3 rodajas de queso de cabra
- 100 gramos de brotes tiernos
- 1/4 de cebolla morada
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal y pimienta
Elaboración
En un bol coloca los brotes tiernos previamente lavados y escurridos.
A continuación corta la cebolla y añade al bol.
Pica los higos secos en varias mitades y añádelos al bowl junto con las rodajas de queso de cabra.
Aliña a tu gusto con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. Remueve y lista!
