Nuestra receta de hoy fusiona la suavidad del yogur con el carácter vibrante del Pimentón de la Vera, creando un helado que es un placer para el paladar. Este plato no es solo una receta, sino una experiencia que desafía lo convencional y transforma lo cotidiano en extraordinario.

¿Te atreves? Te explicamos varias formas de hacer esta receta, la más sencilla es comprar helado de yogur en el supermercado y espolvorear pimentón De la Vera por encima, dulce o picante, según tus gustos, pero si lo prefieres puedes hacer tu mismo este sencillo helado.

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Helado de yogur con pimentón De la Vera

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Ingredientes

Escala
  • 500 ml de yogur natural sin azúcar
  • 100 ml de nata para montar
  • 75 g de azúcar (o al gusto)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Pimentón de la Vera (dulce o picante, según preferencia)

 

Preparación

Preparación del Helado:

    • En un bol grande, mezcla el yogur con la nata para montar, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
    • Prueba y ajusta el azúcar si es necesario, dependiendo de tu gusto y el contraste que quieras lograr con el pimentón.
    • Vierte la mezcla en tu máquina de hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante. Normalmente, el helado estará listo en unos 20 a 40 minutos.
    • Si no tienes máquina de helados, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congélalo, removiendo cada 30 minutos para romper los cristales de hielo, hasta que esté firmemente congelado.
    • Sirve el helado en copas o cuencos. Espolvorea con pimentón De La Vera sobre el helado justo antes de servir para maximizar el impacto visual y el contraste de sabores.

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