El pan de ajo con queso parmesano es un imprescindible en la cocina casera, fácil de hacer y con un sabor que siempre conquista. En esta receta, te enseñaremos a prepararlo con un giro especial que potencia cada bocado. El queso parmesano aporta intensidad y una textura cremosa, mientras que las
escamas de pimiento ahumado añaden un matiz ahumado y ligeramente picante, creando un equilibrio perfecto de sabores. Además, es una opción rápida y práctica que se adapta a cualquier momento. ¡Descubre cómo hacerlo y sorprende a todos con su irresistible aroma y sabor!
Cómo preparar un pan de ajo con queso parmesano paso a paso
Si buscas un pan crujiente por fuera y tierno por dentro, esta receta es para ti. Ideal para compartir, acompañar tus platos favoritos o disfrutar como aperitivo, su combinación de ingredientes lo convierte en una opción deliciosa y versátil. Gracias al toque especial de las escamas de pimiento ahumado , cada rebanada tiene un carácter único y casero. No hace falta ser un experto para prepararlo, pero el resultado hará que parezca sacado de una panadería artesanal. ¡Pruébalo y dale un nuevo giro a un clásico que nunca decepciona!
Pan de ajo con queso parmesano y escamas de pimiento
El pan de ajo con queso parmesano es crujiente, aromático y lleno de sabor. Con el toque especial de las escamas de pimiento ahumado, esta receta se vuelve aún más irresistible ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo fácilmente!
Ingredientes
- 1 pan de baguette o pan tipo rústico
- 4 dientes de ajo (finamente picados o prensados)
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de escamas de pimiento ahumado
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentamos el horno: Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180°C, para que esté listo cuando tengamos la mezcla lista.
- Preparamos la mezcla de mantequilla: En un bol, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y añadimos los ajos picados, el queso parmesano rallado, las escamas de pimiento ahumado y un toque de sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo bien hasta conseguir una pasta suave y homogénea.
- Cortamos el pan: Ahora, cortamos el pan de baguette o rústico en rebanadas gruesas, de unos 2 a 3 cm. Si lo preferimos, también podemos cortarlo a lo largo para hacer una versión tipo «pan de ajo en barra».
- Untamos la mezcla: Untamos generosamente la mezcla de mantequilla, ajo y parmesano sobre cada rebanada de pan. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie.
- Horneamos: Colocamos las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y las metemos en el horno precalentado. Las horneamos durante unos 10-12 minutos, o hasta que el pan se haya dorado y esté crujiente por fuera, y el queso parmesano se haya derretido.
- Añadimos el toque final: Sacamos el pan del horno y, si queremos, espolvoreamos un poco más de escamas de pimiento ahumado por encima y un poco de perejil fresco picado, para darle un toque extra de frescura y sabor.
- Servimos: ¡Ya está! Servimos el pan de ajo con queso parmesano inmediatamente como acompañamiento, aperitivo o incluso como plato principal, si lo acompañamos con una ensalada fresca.
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