Las recetas más sencillas, cuando se elaboran con buenos ingredientes, pueden convertirse en todo un acierto. Estas patatas baby a la sartén con Pimentón de la Vera son un ejemplo claro: una elaboración rápida, sabrosa y con el toque inconfundible de un producto con tradición.
El resultado son unas patatas tiernas, doradas y llenas de aroma, perfectas como entrante o guarnición para cualquier ocasión.
Patatas baby con Pimentón de la Vera
Patatas baby salteadas en mantequilla con Pimentón de la Vera. Una receta sencilla y llena de sabor, ideal como entrante o guarnición.
Ingredientes
- Patatas baby
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón dulce de la Vera (El Rey de La Vera) al gusto
- Cilantro fresco o perejil picado (opcional)
Preparación
- Cocer las patatas: Lavar las patatas baby y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir bien y reservar.
- Preparar la sartén: En una sartén amplia, derretir una cucharada de mantequilla a fuego medio.
- Incorporar las patatas: Añadir las patatas cocidas a la sartén y saltear durante unos minutos.
- Añadir las especias: Condimentar con sal, pimienta negra y Pimentón de la Vera. Remueve suavemente para que se integren bien los sabores.
- Dorar y servir: Cocinar unos minutos más, hasta que las patatas estén bien doradas y con una capa exterior ligeramente crujiente. Finalizar con un poco de cilantro o perejil fresco, si lo prefieres.
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