El pollo asado con pimentón es una de las recetas más sencillas de elaborar pollo, además de sabrosa, existen múltiples variantes de aderezar el pollo para asarlo, en este caso hemos elegido el pimentón De la Vera como ingrediente principal de su aderezo que en culquiera de sus tres versiones le dará un toque único al pollo. ¿Te animas a probar?
Pollo asado con pimentón De la Vera
Ingredientes
Escala
- 4 contramuslos de pollo
- 1 cucharada de pimentón El Rey De la Vera (dulce, agridulce o picante)
- Pimienta
- Sal
- Unas hebras de azafrán
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rama de romero
- El zumo de medio limón
Preparación
- Lo primero que vamos a hacer es preparar el aderezo del pollo, para ello, mezclamos en un bol el aceite de oliva, el limón, el azafrán, la sal, la pimienta, el pimentón y el romero cortado para que desprenda más su aroma y sabor.
- A continuación, añadimos el pollo al aderezo y lo dejamos macerar por unos 15-30 minutos.
- Ponemos el pollo ya macerado en la air friyer o en el horno precalentado a 180ºC, y lo dejamos 10 minutos. Una vez pasado este tiempo, le damos la vuelta y lo dejamos otros 10 minutos para que se cocine uniformemente por ambos lados. Si haces esta receta en una air friyer con este tiempo el pollo queda hecho, pero en el horno puede que necesite más tiempo.
- Como acompañamiento le hemos puesto arroz pilaf, cuya receta puedes consultar en nuestro blog.
