Tacos de Gambas
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra
- Mantequilla
- 1/2 cebolla
- 4 ajos
- Gambas
- Alioli o mayonesa
- 8 tortitas de maíz
- Aguacate
- Cebolla morada
- Cilantro fresco
- Pimentón Dulce de "El Rey de La Vera"
- Lechuga
- Sal
- Lima (al gusto)
20 minutos
4 personas
Facil
Tacos de gambas, una receta sencilla y sabrosa
Los tacos se pueden rellenar de infinidad de ingredientes, de carne, de pescado, pueden ser tacos calientes o incluso fríos, aunque en está ocasión en Delavera hemos seleccionado las gambas como ingrediente principal. Estás gambas van aliñadas con el exquisito Pimentón de La Vera, para obtener un sabor increíble. En nuestro caso, hemos seleccionado el Pimentón dulce, aunque si eres más atrevido y te gusta el picante, puedes aliñar las gambas con el Pimentón picante o agridulce de «El Rey de La Vera».
Todos los ingredientes seleccionados combinan de maravilla, aunque estos tacos admiten multitud de ingredientes, puedes añadir los productos que más te gusten. ¿Nos ponemos manos a la obra con esta receta tan sencilla y sabrosa?
Elaboración
- Pelamos, lavamos y limpiamos las gambas.
- Cortamos la cebolla y el ajo en trozo muy pequeños.
- En una sartén, añadimos aceite y mantequilla, cuando esté caliente agregamos la cebolla y el ajo. Salteamos durante unos minutos a fuego medio hasta que la cebolla comience a estar transparente.
- Incorporamos las gambas y un poco de sal, pasado un minuto incorporamos una pizca de Pimentón dulce de «El Rey De La Vera», dejamos durante dos minutos más y retiramos.
- Tostamos ligeramente las tortitas de maíz por las dos caras en la sartén y retiramos.
- Troceamos el aguacate en cuadrados y la lechuga en tiras delgadas.
- Extendemos las tortitas y las rellenamos con las gambas, el aguacate, la lechuga y un poco de cebolla cruda. Rociamos con alioli y espolvoreamos por encima un poco de cilantro fresco.
- De forma opcional, puedes rociar un poco de lima por encima, quedará de rechupete ¡que aproveche!
¡Consulta otras recetas que te pueden interesar!
Bacalao a la portuguesa
Esta receta de bacalao es una forma fácil y deliciosa de preparar el bacalao con “ingredientes de andar por casa” entre ellos el pimentón El
Galletas con pan de higo y nueces
Ingredientes para 16 galletas – 440 gramos de harina – 250 gramos de mantequilla – 175 gramos de azúcar moreno – 75 gramos de azúcar
Mazorcas de maíz con pimentón De la Vera
Preparar mazorcas de maíz en casa es muy sencillo y el resultado es más saludable y sabroso. Las mazorcas de maíz están deliciosas recién hechas,
Pan pizza de cuatro quesos, pollo y cebolla con pimiento ahumado en escamas
Una receta muy sencilla de hacer con ingredientes de aprovechamiento, puedes utilizar una barra de pan del día anterior y en este caso hemos utilizado
Arroz a la cubana con Pimentón De la Vera
Esta es una de las recetas clásicas de arroz, normalmente se compone de arroz, huevo frito, plátano y salsa de tomate, pero en este caso
Tarta de zanahoria con daditos de coco
La tarta de zanahoria es una receta fácil que ofrece un contraste de sabores exquisito y poco común, en lugar de azúcar hemos utilizado nuestro
Bizcocho con pan de dátil y nueces con chocolate
El pan de dátil la dama de la vera, es ideal para tomar en cualquier momento del día o también es muy útil para sustituir
Pollo relleno de higos secos
Nuestros higos secos cuello dama son de una gran versatilidad, los puedes utilizar en infinidad de recetas dulces o en esta ocasión hemos apostado por
