Patatas escabechadas

Patatas escabechadas Ingredientes 3 kilos de patatas pequeñas 1/2 kg de bacalao desalado y cortado 1 cebolla 100 ml de aceite de oliva virgen extra 10 dientes de ajos 5 hojas de laurel de El Rey de la Vera 8 clavos Pimienta negra 100 ml de vinagre de vino blanco Sal 3 huevos 4 pimientos […]

Migas con Pimentón de la Vera

Migas con Pimentón de la Vera Ingredientes 1 barra de pan de leña de hace 2 o 3 días 4 huevos 50 gr. De café molido 150 gr. De panceta 100 gr. De morcilla 8 dientes de ajo 1 cucharada de Pimentón de la Vera 1 pimiento choricero 1/2 litro de agua Aceite de oliva […]