Risotto de setas y pimentón de La Vera

Risotto de setas y pimentón de La Vera

Risotto de setas y pimentón de La Vera Ingredientes 180 gr. De arroz 500 ml de caldo de verduras 75 gr. De mantequilla Aceite de oliva virgen extra Sal 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 50 gr. de queso parmesano 4 tazas de vino blanco 20 gr. de setas 150 gr. de bacon […]

Ensaladilla de pulpo

Ensaladilla de pulpo

Ensaladilla de pulpo Ingredientes 500 gramos de patatas 200 gramos de pulpo 100 gramos de lechuga 1 zanahoria pequeña Pimiento en Escamas Picante de «El Rey de la Vera» Aceite de Oliva Virgen Extra 1/2 cucharada de Pimentón Dulce de «El Rey de la Vera» Sal Cebollino fresco Cebolla 2 clavos de olor 2 hojas […]

Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno Ingredientes 350 gr. De alitas de pollo 1 pimiento rojo 1/2 cebolla Sal 4 ajos Perejil fresco Pimienta negra molida 1 cucharada de Pimentón Dulce de «El Rey de la Vera» Medio limón Aceite de oliva virgen extra 40 minutos 2 personas Facil Alitas de pollo al horno: una receta […]

Hamburguesa al Pimentón de la Vera

Hamburguesa al Pimentón de la Vera

Hamburguesa al Pimentón de la Vera Ingredientes 4 panes de hamburguesa Lechuga Tomate Queso Cebolla 500 gr. de carne picada mixta de cerdo y ternera 1 cucharada de Pimentón de la Vera Picante 2 huevos Pan rallado Aceite de Oliva Pimienta negra Sal Perejil fresco 3 ajos 40 minutos 4 personas Facil Hamburguesa al Pimentón […]

Arroz con costilla

Arroz con cotilla, pimentón de la vera y laurel

Receta de Arroz con costilla Ingredientes 1 litro de caldo de pollo 2 vasos de arroz 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1 zanahoria Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Pimienta negra Pimentón de la Vera 1/2 costillar de cerdo 2 hojas de laurel 90 minutos 4 personas Facil Arroz con costilla: […]

El origen del Pimentón de la Vera: un producto único

Elaboración del Pimentón de la Vera

El origen del Pimentón de la Vera, un producto único El Pimentón de la Vera es un producto único en su género, de ahí, que tenga la Denominación de Origen Protegida “Pimentón de la Vera”. Aunque el pimiento no procede de España, ni de Extremadura, si no que procede de América. Y es que el […]

«Spicy chickpeas» o garbanzos picantes

spicy chickpeas o garbanzos picantes

«Spicy chickpeas» o garbanzos picantes Ingredientes 1 bote de 200 g. de garbanzos cocidos 1/2 cucharada de azúcar moreno 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita comino 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta molida Zumo de medio limón […]

Migas con Pimentón de la Vera

Migas con Pimentón de La Vera

Migas con Pimentón de la Vera Ingredientes 1 barra de pan de leña de hace 2 o 3 días 4 huevos 50 gr. De café molido 150 gr. De panceta 100 gr. De morcilla 8 dientes de ajo 1 cucharada de Pimentón de la Vera 1 pimiento choricero 1/2 litro de agua Aceite de oliva […]

El pimentón de la Vera, la razón de su reconocimiento

El Pimentón de La Vera, la razón de su reconocimiento Si te gusta cocinar seguro que eres consciente del asombroso tesoro que son las especias. De tal forma, que con muy poco puedes conseguir que un plato tenga un sabor exquisito y es que las especias tienen el poder de transformar cualquier receta y convertirla […]

Hummus con Pimentón de la Vera

Bandeja de Hummus con Pimentón de la Vera

Hummus con Pimentón de la Vera Ingredientes Aceite de Oliva 1 cucharada de sésamo 200 gr. de garbanzos Sal 1 Cucharada de comino Pimentón de la Vera Dulce 1/2 limón 1 vaso de agua 1 cabeza de ajo 15 minutos 1 persona Facil Hummus con Pimentón de la Vera: una receta del antiguo Egipto En […]