Torta de higos secos con chocolate
Ingredientes
- 750 gramos de higos secos de “La Dama de La Vera”
- 100 gr. de harina
- 8 gr. de levadura en polvo
- 90 gr. de chocolate negro
- 80 gr. de nueces peladas
- 160 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. de pan rallado
- 125 ml. de aceite de oliva
- 4 cucharadas de vino moscatel
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de azúcar glas (opcional)

50 minutos
4 personas
Facil
Torta de higos secos con chocolate, una mezcla única
La torta de higos secos con chocolate combina dos manjares que no podrás pasar por alto. El chocolate negro le da ese punto de acidez que unido a los higos secos de “La Dama de La Vera” se convertirá en una mezcla única y especialmente deliciosa. Estos dos alimentos con la ayuda de otros ingredientes, crearán una torta que se convertirá en tu desayuno, merienda o postre preferido.
Los higos secos tienen múltiples beneficios, son una gran fuente en fibra, reducen el riesgo de sufrir diabetes, favorecen el funcionamiento de los músculos, mejoran el estado de ánimo… Por eso si quieres disfrutar de todos estos beneficios, elabora esta torta de higos secos con chocolate y disfruta de un dulce sano y delicioso.
Elaboración
Colocamos los higos secos de “La Dama de La Vera” en un recipiente grande, incorporamos agua templada hasta que queden cubiertos y dejamos en remojo durante toda la noche.
A la mañana siguiente escurrimos los higos secos y los colocamos en una cazuela, añadimos agua hasta que queden cubiertos y ponemos a cocer durante 4 o 5 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que queden tiernos. Pasado este tiempo, escurrimos y dejamos secar sobre papel de cocina.
Una vez secos retiramos el rabito y cortamos en trozos. Colocamos los higos en un recipiente y añadimos el azúcar moreno.
Rallamos el chocolate y troceamos las nueces, agregamos ambos ingredientes al recipiente de los higos, junto con la harina, el pan rallado y la levadura. Posteriormente incorporamos poco a poco el vino dulce y 120 ml de aceite, sin dejar de remover con una cuchara de madera y precalentamos el horno a 180° C.
Engrasamos un molde apto para hornos con el aceite sobrante, con ayuda de un pincel de cocina y forramos el molde con papel de horno. Posteriormente rellenamos el molde con la masa anterior, alisamos la superficie con una espátula y horneamos durante 40 minutos aproximadamente.
Pasado este tiempo, extraemos el molde del horno, esperamos a que temple y espolvoreamos canela por encima, también podemos añadir azúcar glas, aunque esto depende de nuestros gustos. Posteriormente desmoldamos la torta de higos secos con chocolate y dejamos enfriar. Cuando la torta esté fría es el momento de servir y disfrutar de su increíble sabor.
¡Consulta otras recetas que te pueden interesar!

Sopa Castellana con Pimentón
Sopa Castellana con Pimentón. Receta tradicional y fácil de preparar. Esta receta de sopa castellana, también llamada sopa de ajo es una receta tradicional, elaborada con ingredientes

Magro de cerdo al pimentón de la vera
Magro de cerdo al Pimentón de La Vera Ingredientes 1/2 kg de magro de cerdo 1 coliflor pequeña Ajo 2 patatas medianas 1 puerro 300

Torta de higos secos con chocolate
Torta de higos secos con chocolate Ingredientes 750 gramos de higos secos de “La Dama de La Vera” 100 gr. de harina 8 gr. de

Pulpo a la gallega
Pulpo a la gallega Ingredientes 1 pulpo de 2 o 3 kg 1 kg de patatas Sal gruesa Pimentón dulce o picante de “El Rey

Mejillones al vapor
Mejillones al vapor Ingredientes 24 mejillones frescos 1 limón Pimentón Picante de “El Rey de La Vera” Aceite de oliva virgen extra 15 minutos 4

Tacos de gambas
Tacos de Gambas Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Mantequilla 1/2 cebolla 4 ajos Gambas Alioli o mayonesa 8 tortitas de maíz Aguacate Cebolla morada

Patatas bravas
Patatas bravas Ingredientes 4 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Sal 1 cucharada de Pimentón dulce de “El Rey de La Vera” 1 cucharada

Trucha al Pimentón de La Vera
Trucha al Pimentón de La Vera Ingredientes 2 lomos de trucha 1 cebolla pequeña 1 cucharada de Pimentón de La Vera Una pizca de comino
Una respuesta
Los comentarios están cerrados.